Nuestros Productos
Desde una selección rigurosa hasta los más altos estándares de procesamiento.
35+
Años de Experiencia
Jibia (Dosidicus gigas)
La jibia chilena (Dosidicus gigas), también llamada calamar gigante del Pacífico sur, es una especie marina clave en la pesca chilena por su gran tamaño, agilidad y amplia distribución en el océano Pacífico sur-oriental. Su alto valor gastronómico y económico impulsa el empleo, el desarrollo de comunidades costeras y la exportación de productos marinos de calidad, destacando la importancia de su captura sostenible.
- Calidad Superior
- Prácticas Transparentes
- Soluciones Creativas
Anilla de jibia
Las anillas de jibia son cortes de alta calidad, ideales para el consumo directo o procesamiento posterior. Cumplen con los más altos estándares de exportación.
Tentáculos de jibia
Los tentáculos de jibia son cortes seleccionados, ideales para su consumo directo o elaboración de productos derivados. Cumplen con exigentes normas de calidad para exportación.
Nucas de Jibia
Las nucas de jibia son cortes robustos y sabrosos, ideales para guisos, conservas o productos elaborados. Su procesamiento cumple con rigurosas normas de exportación.
Reproductor de Jibia
Los reproductores de jibia son piezas de textura única y sabor intenso, ideales para salteados, conservas o platos tradicionales. Su procesamiento cumple con rigurosas normas de exportación.
Aletas de jibia
Las aletas de jibia son cortes firmes y versátiles, ideales para empanizados, frituras o preparaciones gourmet. Su procesamiento cumple con rigurosas normas de exportación.
Filete de jibia
Los filetes de jibia ofrecen una carne delicada y versátil, perfecta para ceviches, salteados o platos gourmet. Elaborados bajo normativas que garantizan calidad de exportación.
Recorte de jibia
El recorte de jibia es materia prima versátil y de gran calidad, ideal para conservas, rellenos o productos elaborados. Procesados bajo estrictos estándares de calidad internacional.
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